В ХГУ пройдут Дни цветных супов

  • 13 октября 2017 09:34
  • Просмотров: 476
Фото: ХГУ им. Н.Ф. Катанова Фото: ХГУ им. Н.Ф. Катанова

С 16 по 19 октября посетители столовых Хакасского госуниверситета смогут отведать суп на любой вкус и цвет. Белый, красный, оранжевый, зеленый – такая палитра первых блюд ожидает любителей полезного питания.

Все супы – овощные, а на их оттенок влияют основные ингредиенты. Так, например, в составе «белого» – цветная капуста и сельдерей, «красного» – перец и помидоры, «оранжевый» оценят любители моркови, тыквы и апельсина, а «зеленый» окажется по вкусу фанатам мяты, зеленого горошка и побегов лука.

"Осень – время сбора урожая, поэтому овощные супы можно назвать настоящим трендом сезона, – сказала директор комбината питания ХГУ Марина Уткина. – В моде сейчас и здоровое питание. Многие люди стараются есть правильную пищу, исключать из рациона жареное. Мы постарались поддержать эту тенденцию".

От традиционных похлебок разноцветные супы отличаются тем, что все овощи, входящие в их состав, перетираются. Поэтому для них больше подходит название «крем-суп».

По традиции во время Дней цветных супов все блюда, а также их состав будут представлены на выставочном столе. А помимо необычного меню, гостей столовых порадует радужное оформление интерьера. Основной площадкой в эти дни станет столовая № 4 (сельскохозяйственный колледж, ул. Хакасская, 6, литера АА1), сообщает пресс-служба вуза.

Наш канал в Telegram